Na blogu nie mogło zabraknąć przepisu z ciastkami Oreo, które są uwielbiane przez wszystkich. Rownież jak same Oreo, te ciastka smakują wspaniałe z zimnym mlekiem. Polecam!
Składniki na 35 sztuk:
- 2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 140g masła w pokojowej temperaturze
- szczypta soli
- 3 kopiaste łyżki sera mascarpone
- 3/4 szklanki cukru brązowego (ja użyłam cukru Muscovado, ale można dać zwykły brązowy cukier)
- 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 1 jajko L w pokojowej temperaturze
- 16 ciastek Oreo
Wykonanie:
Mąkę wymieszać z solą i sodą. W kolejnej misce zmiksować masło z serem i cukrami. Następnie nadal miksując dodać jajko. Po połączeniu składników dodać suche produkty i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Na końcu dodać pokruszone ciastka Oreo i wymieszać. Ciasto schłodzić lodówce na minimum 2h. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni z termoobiegiem. Z ciasta uformować kulki i przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawić odstępy.
Kulki z ciasta lekko spłaszczyć. Ciasteczka piec przez 12 min do momentu zarumienienia się brzegów.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz