Bardzo wilgotny chlebek bananowy

Z przepisu wychodzą dwa bochenki, dlatego postanowiłam, że zrobię jeden z nutellą dla smakoszy czekolady i jeden bez dla tych co wolą mniej słodkie wersje wypieków. Zapewniam, że oba chlebki smakują wyśmienicie, ponieważ ciasto jest bardzo wilgotne za sprawą bananów. 

Przepis na dwie gumowe formy o długości 25cm i 15cm:

- 4 duże, rozgniecione banany

- 2 jajka M

- 200g masła

- 3/4 szklanka cukru

- 1/4 szklanki cukru brązowego 

- 4 szklanki mąki

- szczypta soli

- 1/2 szklanki ciepłej wody

- 2 łyżeczki sody oczyszczonej 

- 1 łyżeczka cynamonu

- pół słoiczka nutelli

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Miękkie masło utrzeć z cukrami. Następnie dodać jajko, zmiksować i dodać kolejne. Na końcu zmiksować z rozgniecionymi bananami. Mąkę, sól przesiać do masy i zmikosować do uzyskania gładkiej konsystencji. Sodę wymieszać z ciepłą wodą, przelać do ciasta i wymieszać. Na końcu dodać banany i cynamon. Całość wymieszać. 1/2 ciasta przełożyć do foremek, na środku rozsmarować nutellę, by nie wyciekła po bokach, nastepnie rozsmarować resztę ciasta. Piec w 170 stopniach bez termoobiegu przez 50 minut. 

Smacznego :) 

Chlebek ziołowy

Jest to pierwszy chleb jaki kiedykolwiek zrobiłam, a było to trzy lata temu. Zawsze robię go do święconki i na stół wigilijny, ale postanowiłam już teraz podzielić się przepisem. Najfajniejsze jest to, że nie trzeba go niczym smarować czy obkładać, bo zioła nadają mu wyrazisty smak. 

Składniki na dwie podłużne, silikonowe formy:

- 400g cieplej wody

- 100g świeżych drożdży 

- 1 jajko

- 1 łyżeczka cukru

- 500g mąki

- 1,5 łyżeczki ziół prowansalskich

- 1 łyżeczka suszonej bazylii

- 1 łyżeczka suszonego majeranku 

- 1 łyżeczka przyprawy do grilla

- 1 łyżeczka soli

Wykonanie:

W shakerze wymieszać wodę, jajko, drożdże i cukier. Do miski z pokrywką wsypać mąkę, zioła, przyprawy i wymieszać. Zawartość shakera połączyć z suchymi składnikami w misce. Następnie zamknąć miskę pokrywką. Miskę przełożyć do naczynia z ciepłą wodą. Pokrywka miski musi odskoczyć 3 razy, za każdym razem należy ponownie zamknąć miskę. Następnie przełożyć ciasto do sylikonowych foremek i piec przez 40 minut w 170 stopniach bez termoobiegu, góra i dół. 

Smacznego :)